Alcachofas con parmesano

Tempo di preparazione: 35 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Aceite de oliva virgen extra:
  • Albahaca fresca:
  • Alcachofas: 4
  • Mozzarella: 1
  • Parmesano reggiano: 150 gr
  • Sal y pimienta: c. s.

Preparación

  1. Limpiar las alcachofas, cortarlas en trozos y sofreírlas en abundante aceite de oliva virgen extra con un ajo en camisa hasta que queden bien doradas.
  2. Mientras tanto, cocer el Pomì tomate escurrido con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra durante 10 minutos y aromatizarlo con la albahaca fresca.
  3. En una fuente de horno, disponer en capas el tomate, las alcachofas, el parmesano rayado y la mozzarella.
  4. Cocer 8 minutos al horno a 180o

For this recipe we used:

Tomate escurrido 400 gr

Pomì - Pomodori Italiani di qualità