Tharid de carne de vacuno

Tempo di preparazione: 210 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Agua: 0,5 l
  • Calabacín: 100 g
  • Cardamomo: 4 unidades
  • Carne de vacuno: 600 g
  • Cebolla: 60 g
  • Curry: 20 g
  • Pan duro: 100 g
  • Pimiento: 80 g
  • Sal: c/n.
  • Zanahoria violeta: 100 g

Preparación

  1. Cortar en trozos la carne de vacuno y dorarla a fuego alto.
  2. Mientras tanto, cortar en trozos la zanahoria, el calabacín, la cebolla y los pimientos.
  3. Unir todos los ingredientes en una cacerola añadiendo sal, cardamomo, curry, el Tomate Escurrido, agua y cocer a fuego lento durante 3 horas.
  4. Terminada la cocción, añadir el pan duro en cubitos pequeños y dejar reposar durante 15 minutos.

For this recipe we used:

Tomate escurrido 240 g

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