Salsa amatriciana

Tempo di preparazione: 30 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Bucatini: 180 g
  • Pimienta en grano: c/n.
  • Queso Pecorino romano DOP: 40 g
  • Sal: c/n.
  • Tocino: 80 g

Preparación

  1. Cortar el tocino en tiras y rallar el queso pecorino.
  2. Calentar una sartén en el fuego y dorar el tocino durante unos minutos, luego añadir el Tomate Finamente Troceado y dejar cocer durante 15 minutos.
  3. Mientras tanto, poner a hervir el agua, añadir sal y cocer los bucatini durante 3/4 del tiempo de cocción.
  4. Escurrir la pasta y colocarla en la sartén con la salsa, añadir un cucharón de agua y finalizar la cocción.
  5. Terminar la receta salteando la pasta con parte del queso pecorino y pimienta.

For this recipe we used:

Tomate finamente troceado 180 g

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