Puttanesca

Tempo di preparazione: 15 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra:
Aceitunas negras: 100 gr
Alcaparras: 2 cucharadas
Anchoas en sal: 2
Dientes de ajo: 2
Guindilla roja poco picante: 1
Perejil: 1 ramito
Sal:

Preparación

En una cazuela, sazonar el aceite con 2 dientes de ajo aplastados y retirarlos tan pronto como empiecen a dorarse.
Añadir entonces el tomate Pomì Tomate escurrido, las alcaparras lavadas y secadas, las aceitunas sin hueso y las anchoas limpias de sal y espinas y troceadas.
Cocer a fuego vivo durante 10-15 minutos, removiendo con frecuencia.
Poco antes de apagar, añadir la sal, condimentar con una pizca de guindilla y espolvorear con perejil picado muy fino.

For this recipe we used:

Tomate escurrido 500 gr