Muslos de pollo a la cazadora

Tempo di preparazione: 40 min
Dificultad: Medio

Ingredientes

  • Aceite de oliva virgen extra: 4 cucharadas
  • Aceitunas negras: 10
  • Apio: 2 tallos
  • Cebolla: 1
  • Dientes de ajo: 2
  • Muslos de pollo: 8
  • Pimienta:
  • Romero:
  • Sal:
  • Vino tinto: 200 ml
  • Zanahoria: 1

Preparación

En primer lugar, lavar bien los muslos de pollo y secarlos con un paño.
Picar entonces la cebolla, el apio y la zanahoria muy fino y apartarlas.
En una cazuela, calentar el aceite de oliva virgen extra y dorar los muslos de pollo durante diez minutos a fuego vivo.
Añadir entonces la cebolla, el apio y la zanahoria antes picados, las aceitunas, los dientes de ajo enteros, el romero, salpimentar al gusto y dejar cocer otros diez minutos.
Añadir vino tinto y dejar que se evapore; por último, añadir el Tomate escurrido.
Cubrir con una tapa y dejar cocer a llama baja durante 30 minutos o hasta que el pollo quede blando.

For this recipe we used:

Tomate escurrido 500 gr

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