Macarrones a la puttanesca

Tempo di preparazione: 30 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Aceite OVE: c/n.
  • Aceitunas de Taggia: 50 g
  • Ajo: 1 diente
  • Alcaparras en sal: 20 g
  • Anchoas: 2 filetes
  • Macarrones: 180 g
  • Orégano: c/n.
  • Pimienta: c/n.
  • Sal: c/n.

Preparación

  1. Calentar una sartén en el fuego y dorar en aceite de oliva virgen extra un diente de ajo junto con los filetes de anchoa.
  2. Añadir las aceitunas de Taggia y las alcaparras en sal bien lavadas.
  3. En este momento, añadir el tomate, sal y pimienta: c/n., espolvorear un poco de orégano y dejar cocer durante 15 minutos.
  4. Mientras tanto, poner a hervir el agua, añadir sal y poner a cocer la pasta.
  5. Escurrir la pasta a tres cuartos de la cocción y terminar la cocción en la sartén con la salsa añadiendo un cucharón de agua."

For this recipe we used:

Tomate finamente troceado 200 g

Pomì - Pomodori Italiani di qualità