LINGOTES DE GELATINA CON TOMATE Y VERDURAS CRUJIENTES

Tempo di preparazione: 200 min
Dificultad: Difícil

Ingredientes

  • Hierbas aromáticas:
  • Hinojo: 1
  • Hojas de gelatina: 10 gr
  • Pimiento amarillo: 1
  • Pimiento rojo: 1
  • Pimiento verde: 1
  • Rábanos: 1

Preparación

Limpiar las verduras y trocearlas en piezas pequeñas geométricas.
Calentar el Tomato Juice Pomì con sal y pimienta, añadiendo, si es necesario, un poco de agua. Hervir. Añadir la gelatina previamente puesta a remojar en agua fría.
Mezclar todo al fuego y filtrar bien con un colador de malla fina.
Verter entonces el compuesto en los moldes añadiendo las verduras crujientes.
Hacer reposar en el frigorífico durante 2/3 horas.

For this recipe we used:

Jugo de tomate 1 l

Pomì - Pomodori Italiani di qualità