Estofado de costilletas de cordero

Tempo di preparazione: 20 min
Dificultad: Medio

Ingredientes

  • Caldo vegetal:
  • Costilletas de cordero: 1
  • Diente de ajo: 1
  • Orégano: 1 bunch
  • Pimienta:
  • Ramito de perejil: 1
  • Sal:
  • Tallo de apio: 1
  • Zanahoria: 1

Preparación

Picar la zanahoria, el apio, el ajo y el perejil. Dorarlo todo en aceite.
Añadir las costilletas de cordero, dorarlas a fuego medio y salpimentar, Unir entonces la Tomate finamente troceado, dos cucharones de caldo vegetal y el orégano.
Cubrir con una tapa y completar la cocción a fuego suave.
Servir con unas ramitas de hierbas aromáticas como guarnición.

For this recipe we used:

Tomate finamente troceado 300 gr

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