Preparación - En una sartén caliente, dorar rápidamente y uniformemente una anchoa con un hilo de aceite OVE y ajo.
- A continuación, añadir el Tomate escurrido y dejar que tome sabor.
- Echar la pasta «ditaloni» en agua salada y completar la cocción.
- Terminar la salsa añadiendo al tomate un cucharón de agua de la cocción y un hilo de aceite de las aceitunas.
- Emplatar poniendo un cucharón da salsa en la base del plato, la pasta pasada por la sartén con un hilo de aceite OVE para darle sabor y todos los ingredientes frescos crudos.
| For this recipe we used: Tomate escurrido 320 g |
