Pasta Especiada con Camarones al Ajo

Tempo di preparazione: 45 min
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Aceite de oliva: 2 cucharadas
Camarones pelados y desvenados: 1/2 kilo
Cebolla: 1, cortado en cubitos
Copos de pimienta roja: 1 cucharadita (o al gusto)
Dientes de ajo picados: 6
Jugo de almeja: 1/3 de taza
Orégano: 1 cucharadita
Pasta (como los linguini) (sin gluten si se desea): 250 gramos
Perejil picado: 2 cucharadas
Sal y pimienta: al gusto

Preparación

1. Empezar a cocinar la pasta como se indica en el paquete.

2. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto, añadir los camarones y cocinarlos hasta que estén rosados, entre 1 y 3 minutos por lado, antes de reservarlos.

3. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté tierna, unos 3-5 minutos, antes de añadir el ajo, los copos de pimienta roja y el orégano, y cocinar hasta que esté fragante, aproximadamente un minuto.

4. Añadir los tomates y el jugo de almeja, llevar a fuego lento y cocinar durante 3 minutos antes de sazonar con sal y pimienta al gusto.

5. Añadir los camarones, la pasta y el perejil, mezclar, ¡y a disfrutar!

For this recipe we used:

Tomate escurrido 750 gr