40 min 
Fácil 
Ingredientes (2 o 3 porciones)
- Aceite de oliva 2 Cdas.
- Ajo 3 dientes, picados finamente
- Bocconcini muy frescos 5
- Caldo de pollo 1 y ½ tazas (de vegetales o agua también funciona)
- Cebolla pequeña 1, picada finamente
- Crema de leche para terminar ½ taza
- Hojitas de albahaca para decorar
- Mantequilla 1 Cda
- Queso parmesano rallado ¼ de taza
- Sal, pimienta y peperoncini al gusto
- Ñoquis 1 paquete de 500 gr
Preparación
- Precalentar el horno a 200 ˚C
- Calentar en una sartén la mantequilla y el aceite de oliva
- Sofreír la cebolla por 1 minuto
- Incorporar el ajo y sofreír hasta que la cebolla transparente (2 minutos aproximadamente)
- Agregar la passata rústica Pomì, y el caldo de pollo. Dejar hervir por 5 minutos hasta que los sabores se integren
- Sal pimentar y agregar peperoncini
- Cuando la salsa espese, agregar la crema y dejar hervir por un minuto. Retirar del fuego
- Hacer los ñoquis según las instrucciones del empaque, mezclarlos con la salsa de tomate en un refractario
- Cubrir con los bocconcini y queso parmesano, llevar al horno por 20 minutos o hasta que el queso dore y la salsa burbujee
- Decorar con albahaca fresca
- Servir caliente con una ensalada fresca u hojitas de rúcula
