10 min 
Легко 
Ингредиенты (2 персоны)
- Вода 50 мл
- Кантабрийские анчоусы в масле 4
- Морковь, сельдерей и редис для украшения
- Огурец 25г
- Оливковое масло экстраверджине по вкусу
- Орегано по вкусу
- Репчатый лук 20г
- Сладкий перец 50г
- Соль по вкусу
- Яйцо 1
Подготовка
- Отварить яйцо в кипящей воде в течение около 8 минут.
- Очистить огурец и лук; очистить сладкий перец, удаляя семена и белые прожилки.
- Нарезать овощи, выложить их в погружной блендер, добавить соль, перец, немного оливкового масла, Pomì Протертые Томаты, воду и смешивать все блендером в течение приблизительно 1 минуты.
- Нарезать редиску кружочками, сельдерей и сладкий перец соломкой.
- Очистить яйцо, разрезать его напополам.
- Вылить смесь томата в тарелки, выложить половину яйца, нарезанные соломкой и кружочками овощи, дополнить анчоусами и листиками орегана.
