20 min 
Легко 
Ингредиенты (4х человек)
- базилик 3-4 листика
- колбаса 200 г
- короткая паста (пенне или ригатони) 360 г
- красное вино 1 стакан
- луковица 1 шт
- моцарелла 200 г
- оливковое масло по вкусу
- соль по вкусу
- тертый твердый сыр 30 г
- чеснок 1 зубчик
Подготовка
- Обжарьте чеснок и лук на сковороде, добавьте нарезанную колбасу и оставьте тушиться на несколько минут.
- Добавьте красное вино, дайте ему выпариться. Добавьте протертые томаты Pomì и листья базилика, посолите и поперчите, и дайте соусу повариться около 15 минут.
- Отварите макароны в большом количестве подсоленной воды, слейте воду. Положите их обратно в кастрюлю и смешайте с двумя половниками соуса.
- Смажьте маслом противень для запекания, выложите на него слой макарон, затем один слой соуса, один слой ломтиков моцареллы и посыпьте сыром. В том же порядке выложите остальные слои.
- Выпекайте тимбаль в предварительно разогретой духовке при 200°C до образования золотистой корочки.
