140 min 
Средний 
Ингредиенты (4-х человек)
- Красный острый перец 1 шт.
- Лук ½
- Оливковое масло по вкусу
- Розмарин 2 веточки
- Соль по вкусу
- Сухой нут 250 г
Подготовка
- Замочите нут в холодной воде на 12 часов. Затем откиньте его на дуршлаг, промойте и переложите в большую кастрюлю с водой и веточкой розмарина.
- Варите нут в течение 2 часов на среднем огне.
- Пока нут варится, мелко нарежьте лук и измельчите красный острый перец.
- Налейте немного масла в сотейник и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте соль, красный острый перец и нут, предварительно слив из него воду.
- Все хорошо перемешайте и обжарьте в течение нескольких минут.
- Добавьте Протертые томаты по-домашнему Pomì, полстакана воды, соль и оливковое масло первого холодного отжима. Продолжайте варить все вместе около 30 минут.
- Посолите по вкусу и подавайте блюдо на стол, добавив немного оливкового масла и веточку розмарина.
