25 min 
Легко 
Ингредиенты (4-х человек)
- Баклажан 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Оливковое масло по вкусу
- Перец по вкусу
- Сладкий перец 1 шт.
- Соль по вкусу
- Цукини 2 шт.
Подготовка
- Почистите овощи и нарежьте их полосками.
- Налейте на сковороду немного оливкового масла первого холодного отжима и готовьте овощи, добавляя их по очереди: сначала сладкие перцы, затем баклажаны и в конце цукини.
- Выложите овощи на большое блюдо и отставьте в сторону.
- После того, как все овощи будут готовы (они должны быть хрустящими), в этой же сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, а затем добавьте Мякоть Томатов в кубиках Pomì и тушите в течение 15 минут.
- Переложите в эту сковороду все ранее приготовленные овощи, посолите и поперчите по вкусу, и доводите их до готовности на умеренном огне в течение нескольких минут.
