20 min 
Средний 
Ингредиенты (4-х человек)
- Куриная грудка 400 г
- Лук 1 шт.
- Оливковое масло по вкусу
- Панировочные сухари 200 г
- Пармиджано Реджано 50 г
- Перец по вкусу
- Петрушка несколько листиков
- Свежий базилик несколько листиков
- Соль по вкусу
Подготовка
- Приготовьте томатный соус: разогрейте немного оливкового масла первого холодного отжима и слегка обжарьте на нем половинку лука. Затем влейте Протертые томаты по-домашнему Pomì и варите все вместе в течение 20 минут. В конце приготовления посолите по вкусу.
- Пропустите через миксер панировочные сухари, базилик, петрушку, соль, перец, оливковое масло и тертый пармезан (возможно заменить на голландский сыр).
- Обваляйте в этой ароматной смеси куриное мясо, порезанное кусочками.
- Смажьте сковороду с антипригарным покрытием оливковым маслом и спассеруйте половину мелко нарезанной луковицы. Добавьте кусочки курицы в панировке.
- Готовое блюдо подавайте с томатным соусом.
