Ингредиенты (4х человека)
- ассорти замороженных морепродуктов 300 г
- белое вино 125 мл
- горошек зеленый по вкусу
- короткая паста 350 г
- куркума 1 ч.л.
- молотая сладкая паприка 1 ч.л.
- оливковое масло 3 ст.л.
- помидоры 6 шт
- репчатый лук 1 шт
- сладкий перец 2 шт
- филе трески 250 г
- чеснок 1-2 зубчика
- шафран по вкусу
Подготовка
- Разогреваем оливковое масло на сковороде. Мелко нарезаем лук и чеснок и обжариваем пару минут. Крупно нарезаем сладкий перец и добавляем в сковороду.
- Присоединяем к овощам большие креветки в панцире и обжариваем около 5 минут. Нарезаем томаты и добавляем к остальным ингредиентам. Вынимаем креветки и перекладываем их на тарелку, как только они порозовеют.
- Присоединяем паприку, куркуму и протертые томаты. Все хорошо перемешиваем.
- Крупно нарезаем филе трески и добавляем в сковороду, затем всыпаем зеленый горошек.
- Присоединяем ко всем ингредиентам пасту, предварительно её не отвариваем. Готовим около 7 минут.
- Выкладываем сверху большие креветки и остальные моллюски и готовим еще около 7 минут.