20 min 
Легко 
Ингредиенты (4-х человек)
- Белые грибы 400 г
- Белый лук 1 шт.
- Копченая грудинка 200 г
- Мелкая соль по вкусу
- Оливковое масло 40 мл
- Тимьян 2 веточки
- Черные оливки без косточек 40 г
- Черный перец по вкусу
Подготовка
- Почистите белые грибы: соскоблите ножиком загрязнения и промойте водой, чтобы удалить остатки земли. Затем нарежьте их ломтиками.
- Порежьте копченую грудинку и оливки на тонкие полоски.
- Мелко нашинкуйте лук.
- На сковороде с антипригарным покрытием в течение нескольких минут слегка обжарьте грудинку без добавления жира.
- На другую сковороду налейте оливковое масло первого холодного отжима и поджарьте до светло-золотистого цвета лук. Добавьте белые грибы и готовьте в течение нескольких минут, помешивая.
- Присоедините грудинку.
- Добавьте Мякоть томатов в кубиках Pomì и хорошо перемешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу.
- В самом конце добавьте мелко нарубленный тимьян и оливки. Готовьте блюдо еще 5 минут.
