20 min 
Легко 
Ингредиенты (4 порции)
- белого вина 50 мл
- ломтиков телятины 800 гр
- моцареллы 100 гр
- сливочного масла 100 гр
- соль, перец, орегано по вкусу
- щепотка муки
Подготовка
- При необходимости отбейте ломтики телятины. Растопите в сковороде сливочное масло, посолите и поперчите. Обваляйте в муке мясные ломтики и переложите их в сковороду.
- Хорошо обжарьте ломтики с обеих сторон, переложите их в тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
- В ту же сковороду, в которой вы обжаривали ломтики, добавьте белое вино, увеличьте огонь и дайте ему выпариться.
- Затем вылейте в сковороду соус с базиликом Pomì, накройте крышкой и оставьте на медленном огне на 10 минут.
- Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками, предварительно отжав всю жидкость.
- Переложите мясные ломтики к томатному соусу, сверху выложите моцареллу и посыпьте орегано. Накройте крышкой и потомите еще несколько минут, пока не растает моцарелла.
