ضع الماء على النار حتى یغلي وفي أثناء ذلك انزعي الجلد من شرائح سمك البكلاه، ثم قطعي السمك إلى مكعبات وتبلیھ بزیت الزیتون البكر الممتاز والفلفل والأعشاب العطریة وقشر اللیمون. اغسلي فص الثوم ثم اھرسیھ وحمریھ بزیت ساخن في المقلاة؛ أضیفي سمك البكلاه مع كوبيد توميتوز. صفي المعكرونة من مائھا بعد أن تنضج ثلاثة أرباع النضج ثم أكملي نضجھا في المقلاة مع صلصة السمك، واتركیھا على النار حتى تقل نسبة السوائل الزائدة. ضعیھا طبق التقدیم وأضیفي قلیلا من لب الخبر المقلي مع أعشاب عطریة.