المكونات (شخصين)
- أعشاب مختلطة (إكليل الجبل، مريمية، أوراق الغار) بالقدر الكافي
- بصل 40 جرام
- تاليريني مع البيض 100 جرام
- زيت زيتون بكر ممتاز بالقدر الكافي
- فاصوليا مشكلة 400 جرام
- فلفل بالقدر الكافي
- مرق الخضروات 200 مل
- ملح بالقدر الكافي
التحضير
- يقطع البصل جوليان ويتم تحميره في مقلاة بها زيت زيتون بكر وملح وفلفل.
- يضاف المرق الساخن ومزيج الفاصوليا والطماطم والأعشاب العطرية ويترك المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- توضع معكرونة تاليريني في مقلاة ويتم طهيها مع الحرص على تقليب المزيج عدة مرات.
- بمجرد رفع المقلاة عن الموقد يتم إضافة زيت زيتون بكر ورشة فلفل.