يُطهى البرغل في وعاء مغطى حتى يستوي جيدًا، مع الحرص على عدم التصاقه بقاعدة الوعاء، ثم يُنقل إلى وعاء، ويُضاف إليه المكونات الأخرى كالخيار المقطع والكراث المفروم والبقدونس والنعناع وصلصة طماطم بومي والفلفل الأسود وزيت الزيتون وعصير الليمون.