يخنة سمكة الراهب مع الخبز المحمص ببذور الخشخاش

Tempo di preparazione: 25 min
الصعوبة: متوسط

المكونات

  • الكبر غير المملح 80 ج:
  • بذور الخشخاش حفنة 1 أو 10 ج:
  • ثوم 1 فص:
  • خبز ببذور الخشخاش 8 شرائح - 240 ج:
  • زيت زيتون بكر 20 ج:
  • سمك الراهب 4، 500 ج مع الذيل والشوك، و400 ج بعد تنظيفها:
  • فلفل أسود حسب الحاجة:
  • ملح حسب الحاجة:
  • نبيذ فوار 1 كوب أو 100 ج:

التحضير

قم بتسخين القليل من زيت الزيتون وفص ثوم في مقلاة غير لاصقة وقم بطهي شرائح سمك الراهب المنظفة والمقطعة إلى شرائح على كل جانب، ثم أضف الكبر وبذور الخشخاش. ثم أضف كوب من النبيذ الفوار وأتركه ليتبخر.
أضف طماطم بولبا فيني بومي Strained tomatoes Pomì الناعم وأتركه ليُطهى لمدة 15 دقائق تقريبا.
وفي طبق عميق ضع يخنة سمك الراهب في الكثير من الصلصة مع شريحتين من الخبز مع بذور الخشاش المحمص مسبقا في الفرن أو في المقلاة وقدم الطبق.

For this recipe we used:

كوبيد توميتوز 400 g

Pomì - Pomodori Italiani di qualità