30 min 
سهولة 
المكونات (شخصين)
- أنشوجة 2 قطعة فيليه
- اوريجانو بالقدر الكافي
- ثوم فص واحد
- ريجاتوني 180 جرام
- زيت زيتون بكر ممتاز بالقدر الكافي
- زيتون تاجياسكا 50 جرام
- فلفل بالقدر الكافي
- ملح بالقدر الكافي
- نبات الكبر المملح 20 جرام
التحضير
- قم بتسخين المقلاة على الموقد وحمّر فص ثوم مع شرائح الأنشوجة في زيت زيتون بكر ممتاز.
- يُضاف زيتون تاجياسكا ونبات الكبر المملح المغسول جيدًا.
- عند هذه النقطة قم بإضافة الطماطم والملح والفلفل بالقدر الكافي مع رشة زعتر ويطهى المزيج لمدة 15 دقيقة.
- في هذه الأثناء قم بغلي الماء وتمليحه ثم أسقط المعكرونة.
- تُصفى المعكرونة بنسبة 75% وتوضع في مقلاة بها صلصة ويتم إضافة مغرفة من الماء."
