يُسخَّن زيت الزيتون في مقلاة، ثم يُضاف إليه الثوم المفروم والبامية المقطعة، ويُطهى على نار هادئة، بعد ذلك يُضاف إليه صلصة طماطم بومي، ويُمزج جيدًا، ثم يُضاف إليه مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق السماق حسب اختيارك، بعد ذلك يُطبخ في وعاء مغطي، ويُترك إلى أن يمتص النكهة، ويُزين بأوراق الكزبرة المفرومة.