دجاجة فرعونية سوبريم بالكراث والطماطم وفطر محاري ايرنغي مطبوخ

Tempo di preparazione: 40 min
الصعوبة: متوسط

المكونات

  • براعم طازجة: بما يكفي
  • بقدونس: بما يكفي
  • ثوم: فصان:
  • دجاجة فرعونية: 600 غ
  • زعتر: بما يكفي
  • زيت زيتون بكر ممتاز: بما يكفي
  • فطر محاري ايرنغي: 200 غ
  • فلفل: بما يكفي
  • كراث: 180 غ
  • ملح: بما يكفي

التحضير

  1. ﺧﺬﻱ ﺻﺪﺭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻭﺍﻋﻤﻠﻲ ﺑﻬﺎ ﻗﻄﻊ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﻔﺘﺤﻲ ﻓﻴﻬﺎ ﺟﻴﺒﺎ ﺛﻢ ﺗﺒﻠﻴﻪ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﻟﺰﻋﺘﺮ.
  2. ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺼﺪﺭ ﻭﺍﻟﺠﻠﺪ ﻷﻋﻠﻰ ﻓﻮﻕ ﻭﺭﻗﺔ ﻓﺮﻥ، ﺛﻢ ﺍﺛﻨﻲ ﻭﻟﻔﻲ ﺍﻷﻁﺮﺍﻑ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻘﺮﻁﺎﺱ.
  3. ﺍﻏﻠﻘﻲ ﺍﻟﻘﺮﻁﺎﺱ ﻭﻟﻔﻴﻪ ﻓﻲ ﻭﺭﻕ ﺍﻟﻔﺮﻥ.
  4. ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻘﺮﻁﺎﺱ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 12 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﺩﺭﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ.
  5. ﻓﻲ ﺃﺛﻨﺎء ﺫﻟﻚ ﻗﻄﻌﻲ ﺍﻟﻜﺮﺍﺙ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﺔ ﺛﻢ ﺿﻌﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻣﻊ أورجانيك توماتو بوريه .
  6. ﻗﻄﻌﻲ ﻓﻄﺮ ﻣﺤﺎﺭﻱ ﺍﻳﺮﻧﻐﻲ ﻭﺿﻌﻴﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ.
  7. ﻓﻲ ﺍﻟﻨﻬﺎﻳﺔ ﺍﻓﺘﺤﻲ ﺍﻟﻘﺮﻁﺎﺱ ﻭﺣﻤﺮﻱ ﺍﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻋﺎﻟﻴﺔ. ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻓﻲ ﻁﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺮﺍﺙ ﻭﺍﻟﻔﻄﺮ ﺍﻟﻤﻄﺒﻮﺥ.

For this recipe we used:

سترينيد توميتوز 100 غ

Pomì - Pomodori Italiani di qualità