50 min 
سهولة 
المكونات (10 أشخاص)
- 150 مل زبادي طازج
- 150 مل قشدة مركزة
- 2 حبة فلفل أحمر منزوعة البذر ومقطعة قطع صغيرة
- 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة تشاتني المانجو
- 25 جم زبدة
- 4 حبات بصل مقطعة
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 6 ملاعق كبيرة معجون دجاج تكا ماسالا
- 8 قطع من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
- أوراق كزبرة مقطعة للتقديم
التحضير
- سخِّن 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي و 25 جم من الزبدة في مقلاة كبيرة على الموقد، ثم أضف البصل المقطع ورشة ملح. يترك على النار لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طريًا وذهبيًا.
- أضف 6 ملاعق كبيرة من معجون دجاج تكا ماسالا و 2 حبة من الفلفل الأحمر مقطعة لقطع صغيرة، ويترك على النار لمدة 5 دقائق إضافية للحصول على قوام مُتبل متماسك.
- قَطْع صدور الدجاج إلى 2 ½ سم وضعها على معجون الدجاج، ثم قلبها جيداً حتى تشرب الخليط. تترك على النار لمدة 2 دقيقة، ثم أضف عبوتي كوبيد توميتوز 400 جم و4 ملاعق كبيرة من سترينيد توميتوز و200 مل من الماء وتقلب جيدًا.
- يغطىى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى يطهى الدجاج.
- أزل الغطاء وأضف 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة تشاتني المانجو و150 مل من القشدة المركزة و150 مل من الزبادي الطازج، ثم يقلب الخليط قليلا حتى يمتزج.
- يُتبل ويُقدم مع أوراق الكزبرة الطازجة وأرز بسمتي وخبز النان.
