أماتريتشانا

Tempo di preparazione: 30 min
الصعوبة: سهولة

المكونات

  • بوكاتيني: 180 جرام
  • جبن بيكورينو رومانو: 40 جرام
  • فلفل مطحون: بالقدر الكافي
  • لحم خدود الخنزير: 80 جرام
  • ملح: بالقدر الكافي

التحضير

  1. قم بتقطّع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح وابشر جبن البيكورينو.
  2. قم بتسخين مقلاة على الموقد وحمّر اللحم المقدد لبضع دقائق، ثم أضف معجون الطماطم واترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
  3. قم في هذه الأثناء بغلي الماء وإضافة الملح وطهى معكرونة بوكاتيني بنسبة 75%.
  4. ضع المعكرونة في قدر الصلصة وأضف مغرفة من المياه لإنهاء عملية الطهي.
  5. استكمل الوصفة بخفق المعكرونة مع مقدار من جبن البيكورينو والفلفل.

For this recipe we used:

فينيلي كوبد توميتوز 180 جرام

Pomì - Pomodori Italiani di qualità