פירסו את הלחם לחתיכות והשרו אותן בציר למשך מספר דקות עד לריכוכן. הכינו בינתיים רוטב עגבניות עם רוטב העגבניות המסוננות של פומי על בסיס שום, שמן זית כתית מעולה ובזיליקום, לאחר שהרוטב התבשל, טיבלו בתוכו הלחם הספוג והמשיכו לבשל עד לייבוש הנוזלים. הגישו את המנה עם שמן זית כתית מעולה גולמי וכמה עלי בזיליקום.