Préparation - Pour la farce, mixer 3/4 de la mozzarelle coupée en dés, le Pomì Coulis de Tomates, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Faire ensuite cuire à feu vif le mélange avec un peu d'huile d'olive, d'ail, de sel et de basilic frais.
- Pendant ce temps, étaler en une fine couche les pâtes aux oeufs (1 oeuf pour 100g de farine) et répartir le mélange déjà préparé. Découper et fermer.
- Cuire les raviolis dans de l'eau salée et servir sur un fond à base de Pomì Coulis de Tomates, du reste de la mozzarelle, de parmesan râpé, de basilic frais et d'huile d'olive.
| Pour cette recette, nous avons utilisé : Coulis de tomates 180 gr |
