45 min 
Легко 
Ингредиенты (2 порции)
- Базилик по вкусу
- Оливковое масло экстра-класса достаточное количество
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки достаточное количество
- Соль по вкусу
- Тертый сыр пармиджано реджано по вкусу
- Тесто для пиццы 240 г
Подготовка
- Готовить томат на сильном огне в течение 15 минут, добавив оливковое масло экстра-класса, чеснок, свежий базилик, соль и перец.
- Тем временем раскатать тесто скалкой до толщины около 8 мм, разделить на части и, накрыв полотенцем, оставить подходить в течение 30 минут.
- Жарить кусочки теста в растительном масле для жарки, хорошо подрумянивая с обеих сторон.
- Промокнуть «монтанарины», полить их томатом, посыпать тертым сыром пармиджано и свежим базиликом, сбрызнуть оливковым маслом экстра-класса.
