يُقطّع الجزر والكرفس إلى شرائح، ثم توضع الخضروات في قوالب ثلج، وتُملأ بالماء، ثم توضع في الفريزر لتتجمد.
يُسكب مقدار Pomì L+ في كوب، ويُتبل بالليمون الحامض المعصور وقليل من الملح وصلصة ورسيستر، ثم تُحضر قوالب الثلج، وتوضع في الفريزر.
بعد تجمد جميع المكعبات تخرج من الفريزر، وتفك القوالب، وتخلط بسرعة كبيرة في الخلاط حتى الحصول على قوام يشبه السلاش.
تسكب في كوب كبير وتقدم على الفور!