35 min 
سهولة 
المكونات (4 أشخاص)
- أوريجانو بما يكفي
- ثوم فص واحد
- جبن بارميجيانو ريجانو مبشور 40 غ
- ريحان بما يكفي
- زيت زيتون بكر ممتاز بما يكفي
- طماطم صغيرة طازجة 100 غ
- فلفل بما يكفي
- معكرونة باكيري 320 غ
- ملح بما يكفي
- موزاريلا صغيرة من حليب بقري 200 ﻍ
التحضير
- . ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻄﻬﻲ ﻣﻌﻜﺮﻭﻧﺔ ﺑﺎﻛﻴﺮﻱ ﻓﻲ ﻣﺎء ﻣﻤﻠﺢ ﻟﻤﺪﺓ 2/3ﻣﻦ ﻭﻗﺖ ﺍﻟﻨﻀﺞ.
- ﻓﻲ ﺃﺛﻨﺎء ﺫﻟﻚ ﺿﻌﻲ أورجانيك توماتو بوريه ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﻟﺮﻳﺤﺎﻥ، ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻜﻞ ﻳﻨﻀﺞ ﻟﻤﺪﺓ 15 ﺩﻗﻴﻘﺔ.
- صفي المعكرونة ثم ضعيها بسرعة على النار لمدة وجيزة مع إضافة فقط زيت الزيتون البكر الممتاز، ثم ضعيها في صينية مستديرة، مع عمل إطار من المعكرونة واقفة.
- غطي وسط الصينية بالصلصة واملئي المعكرونة الواقفة حتى المنتصف، رشي جبن البارميجيانو المبشور، ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
- بعد النضج ضعي فوق الصلصة الموزاريلا الصغيرة المقطعة والطماطم الصغيرة والأوريجانو وقليل من الزيت.
