1. جهزي الحشو بخلط اللحم المفروم مع زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل والزعتر وجبن الأغنام والسلق بعد وضعه في الماء الساخن لفترة وجيزة.
2. قطعي البصل نصفين انزعي بعض الأوراق للحصول على أكواب صغيرة من البصل.
3. ضعي البصل في الماء الساخن لفترة وجيزة، ثم قومي بحشو البصل بالخليط الذي جهزته من قبل.
4. جهزي صلصة باستعمال كوبيد توميتوز مع إضافة الزيت والملح والثوم.
5. استعملي كمية من الصلصة لوضعها على الخبز المحمص الذي يجب تفتيته ووضعه فوق البصل.
6. ضعي الكل في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة، بعد النضج ضعي البصل المحشو في طبق التقديم فوق الصلصة التي جهزتها من قبل.