25 min 
سهولة 
المكونات (شخصين)
- جبن موتزاريلا 100 جرام
- ريحان طازج بالقدر الكافي
- زيت زيتون بكر ممتاز بالقدر الكافي
- عجينة البيتز 250 جرام
- ملح بالقدر الكافي
التحضير
- تُطهى الطماطم على نار عالية لمدة 10 دقائق مع قدر قليل من زيت الزيتون البكر والملح والريحان الطازج.
- تُفرد العجينة عن طريق الضغط عليها بالأصابع من المنتصف باتجاه الحواف، ومن ثم تكوين الكورنيش الكلاسيكي.
- توضع العجينة في طنجرة وتُحشى بالطماطم وجبن الموتزاريلا المبشور وزيت الزيتون البكر، وتُخبز في فرن مضبوط على 250 درجة لمدة 8 دقائق.
