30 min 
متوسط 
المكونات (شخصين)
- بلح البحر 200 جرام
- ثوم فص واحد
- جمبري 200 جرام
- رخويات 100 جرام
- زعتر بالقدر الكافي
- زيت زيتون بكر ممتاز بالقدر الكافي
- فلفل بالقدر الكافي
- فلفل حار طازج بالقدر الكافي
- قشر الليمون بالقدر الكافي
- كسكس* 160 جرام
- ملح بالقدر الكافي
التحضير
- نظف السمك جيداً وحمر الثوم والفلفل في مقلاة بها زيت زيتون بكر ممتاز وبشر ليمون.
- أضف بلح البحر والرخويات إلى المقلاة وقم بفتح الأصداف.
- قم بتصفية المرق الذي تم الحصول عليه وأخرج الرخويات من الأصداف.
- ضع المرق المصفى في قدر على نار عالية وأضف الكسكس واتركه حتى ينضج، ويضاف عصير الطماطم والماء عند الحاجة.
- يُضاف الجمبري قبل انتهاء الطهي بدقيقتين، وعندما ينضج، يُضاف زيت زيتون بكر وقشر ليمون وزعتر طازج.
