105 min 
Moyen 
Ingrédients (2 personnes)
- Ail 2 gousses
- Gingembre frais 10 gr
- Huile d'olive extra vierge
- Lait de coco 200ml
- Paprika fumé 8 gr
- Persil
- Pilons de poulet 4
- Piment frais 10 gr
- Sel et poivre
Préparation
- Entailler les pilons de poulet et les laisser mariner pendant 1 heure avec du sel, du poivre, l'ail haché, le paprika fumé, le gingembre et le piment frais, le persil et le lait de coco.
- Faire rissoler à feu vif les pilons, puis ajouter la marinade. Laisser ensuite mijoter 20 à 30 minutes.
- Retirer le poulet de la sauce lorsqu'il est cuit. Ajouter ensuite à la sauce le Pomì Coulis de tomates et faire réduire le tout à feu vif.
- Décorer avec du piment, du persil et du gingembre avant de servir.
