Interview de Costantino Vaia, Directeur Général de Consorzio Casalasco del Pomodoro.
« Quand nous avons acquis la marque Pomì, en 2007, nous avons transféré les valeurs qui distinguent le Consorzio Casalasco del Pomodoro : filière intégrée, traçabilité de la semence au rayon, la garantie d’un produit durable tant du point de vue environnemental que de celui de l’éthique et du social. »
Pomì poursuit tout cela à travers :
- Des pratiques agricoles durables,
- Une transformation industrielle à faible impact,
- Une grande attention aux aspects sanitaires, garantie par le Système Qualité,
- Des procédés de production qui permettent de ne pas utiliser de conservateurs,
- Des emballages de produits en conditionnements éco-compatibles.
Attention portée au territoire
Pour Costantino Vaia, Directeur Général du Consorzio, « participer à une filière est très stimulante et constitue la clé du succès des produits Pomì. »
« Nous accordons une attention, une sensibilité à 360° au territoire car nous vivons dans un système intégré. Notre capital, notre source de revenu, c’est la terre et c’est pour cela que nous la traitons bien. La terre représente notre maison, le lieu où nous vivons, où vivent nos familles. »
« Faire partie d’une entreprise comme celle-ci est certainement un motif d’orgueil et de grand encouragement pour l’avenir. » Costantino Vaia
