Les tomates Pomì sont cultivées à deux pas de l'usine de transformation, par les agriculteurs du Consorzio Casalasco del Pomodoro, l'âme inépuisable de la filière Pomì.
La culture de la tomate se déploie sur 7 000 hectares en plein cœur de la Plaine du Pô.
Ce sont les terres du Consorzio Casalasco, qui regroupe 370 entreprises agricoles dans un seul objectif: semer, cultiver et transformer la meilleure tomate de tous les temps.
Forts de leur expérience et de leur passion, les agriculteurs cultivent et respectent la terre jour après jour, tels des gardiens d'un savoir-faire que seule peut conserver une sagesse passant de génération en génération. La filière italienne est garantie à 100 % précisément parce qu'elle est très courte.
En effet, à peine 50 kilomètres séparent les champs de l'usine de transformation.
«Nous travaillons ensemble tous les jours», affirme Davide Rocca, Responsable agronomique Pomì à propos de la synergie entre agriculteurs et agronomes. Sur les champs, les agriculteurs du Consortium collaborent avec les Agronomes Pomì de l'ensemencement à la récolte, en tissant un rapport de confiance qui va bien au-delà du simple rapport professionnel.
Cette valeur de transparence arrive directement au consommateur par le biais d'un système de traçabilité permettant de reconstituer le parcours de la tomate jusqu'à son origine, entre les mains des agriculteurs, de sorte à garantir l'authenticité des produits Pomì qui ont une provenance claire et simple : l'amour infini des agriculteurs du Consortium pour la tomate.
Une tomate qui a du cœur par des agriculteurs par passion
