La fraîcheur et la qualité des produits Pomì sont garanties par un trinôme simple
La fraîcheur et la qualité des produits Pomì sont garanties par un trinôme simple : une filière courte, des excellentes méthodes de fabrication et un traitement thermique de pasteurisation qui permet de ne pas utiliser de conservateurs.
Depuis 1982, Pomì est synonyme de tomate italienne, de simplicité et d’authenticité, garanties par la filière très courte et la culture directe effectuée par les entreprises qui font partie du Consorzio Casalasco del Pomodoro.
La tomate est cultivée à proximité des établissements de production. Cela permet à nos agronomes de travailler en contact étroit avec les agriculteurs, en suivant constamment les différentes phases de culture, et à nos techniciens de travailler le produit quelques heures seulement après la récolte, sans effectuer de longs déplacements qui nuiraient à sa fraîcheur et à sa qualité.
Notre tomate est travaillée très fraîche.
C’est la raison pour laquelle elle conserve les caractéristiques et la saveur de la tomate tout juste cueillie.
L’authenticité et la fraîcheur sont préservées par l’utilisation des meilleures méthodes de fabrication, contrôlées grâce au Système Qualité qui vérifie toutes les phases de fabrication – depuis l’entrée en usine jusqu’au conditionnement – afin de garantir à notre consommateur un produit d’une qualité absolue : sain, sûr, goûteux et parfumé.
Aucun conservateur n’est ajouté au produit.
Le produit est soumis uniquement à la pasteurisation, un traitement thermique semblable à celui effectué à la maison pour la préparation des conserves de fruits et de légumes, mais avec des équipements beaucoup plus efficaces et contrôlés et avec, par conséquent, de meilleurs résultats du point de vue de la sécurité du produit qui arrive sur nos tables.
