On sait bien qu’à Noël, tout est meilleur Goût authentique et couleur vibrante, nos conserves sont le compagnon parfait des plats de Noël car, grâce à leurs multiples usages, elles se prêtent aux préparations les plus diverses et les plus originales qui soient:
- Les petits cubes, servis sans autre accompagnement, apportent une touche de fraîcheur aux crostini et aux canapés pour composer des entrées et de délicieux amuse-gueules.
- La pulpe est un auxiliaire pratique et un allié stratégique pour créer des sauces et condiments, pour épaissir et agrémenter les rôtis, les pains de viande, mais aussi les sauces et les ragoûts.
- Délicat et velouté, le coulis se prête bien aux plats à base de poisson, voire aux cocktails de Noël.
Mais les délices ne s’arrêtent pas à Noël. Car chez Pomì, nous nous engageons toute l'année, jour après jour, à garantir la meilleure qualité qui soit.
Pour faire de la qualité, notre recette est simple: un nombre réduit d'ingrédients et une filière courte - les champs du Consortium Casalasco, où nous récoltons des tomates fraîches et mûres, baignées de soleil, choyées jusqu'à ce qu'elles aient atteint une parfaite maturité.
Mais cela ne s’arrête pas là. Nous travaillons comme une large communauté sur le territoire, nous cultivons les relations - depuis l’entente étroite entre les agriculteurs et les agronomes jusqu’à la relation entre l’entreprise et les consommateurs - avec attention et transparence, comme cela se fait dans les familles les plus unies.
Ainsi, chez Pomì, nous sélectionnons et récoltons uniquement les meilleures tomates et les transformons juste assez pour leur donner la forme de pulpe, de coulis ou de petits cubes.Nous garantissons ainsi le bon goût naturel de la tomate ainsi que ses propriétés organoleptiques qui viendront compléter les recettes des fêtes et répondront avec leur rouge intense à la tonalité dominante de cette période.
